var formChanged=false;

$(“form *”).bind(“change”, function(){
formChanged = true;
});

Simples assim.
Desta maneira quando algum elemento do for alterado a variável formChanged terá o valor true.
Basta agora na sua aplicação definir o que fazer com essa variável.
No meu caso o que fiz foi no evento onbeforeunload verificar se a variavel era true. Tipo isso:
window.onbeforeunload = function(){
if(formChanged){
return “O formulário foi alterado, tem certeza que deseja sair desta página?”
}
}

Qualquer dúvida poste aqui.

Abraço.

obrigado